管理栄養士/元気ごはん研究家

川村 郁子

フリーランス管理栄養士。学生時代、自身が太っていたことがきっかけで栄養学に興味を持ち、管理栄養士の資格を取得。病院での臨床栄養士を経験後「Ikofood(イコフード)」を立ち上げる。

誰にでも今日から簡単にできる、「元気をつくる食べ方」を”伝える”ため、調理師専門学校の講師やラジオパーソナリティ、旅館や飲食店の健康メニュー監修、食に関するWEBメディアの編集長など、幅広いフィールドで活躍中。

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