中村食品産業

河村さんちの鉄粉ぬか床

540円

河村さんちの鉄粉ぬか床は、粉末なのですが裏面に書いてある通り「ぬか床」に「お水」を加えるだけで、簡単においしいぬか漬けが作れます！

一般的なぬか床は、最初味が薄かったり、野菜を漬けていても味がなかなかお漬物っぽくならなかったり…。ちゃんとしたぬか漬けの味を作るためには、毎日混ぜて育てる時間が必要です。

しかしこの「河村さんちの鉄粉ぬか床」なら、お水と混ぜて1週間程度で美味しいぬか漬けが作れます。塩味がしっかりとついているので、最初のうちは短めに漬けて、お好みに調整されるとよいと思います！

発酵食品は腸内環境を整えてくれます。美容・健康にいいことは知っていても、どう取り入れてよいか、わからない方もいらっしゃることでしょう。そんな時は旬の野菜をぬか漬けにするのがおすすめ！気軽に野菜も発酵食品もとることができますよ。