下倉樹
調味料エバンジェリスト（伝道師）
「ホンライあるべき調味料を、自分のモノサシで選べるようになるための講座（略してホンモノ講座）」を主宰。全国の調味料メーカーを実際に見学させていただき、その工程や思いも合わせて伝えている。他、調味料に特化したイベント・講座の企画運営、執筆なども手がける。 一般社団法人国際食学協会 理事 通信教育『食学調味料講座』監修 調味料メーカー見学実績：309件以上 講座実績1500件、延べ参加者3万人以上
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商品
ティーダ・サイエンス
あっちゃんの紅塩
1,680円
日本食品
かけろま きび酢
2,920円
庄分酢
美味酢
760円
鳥居食品
トリイソース 中濃ソース
408円
小笠原味淋醸造
一子相傅 焼酎仕込み４年熟成本格みりん
1,132円
山川醸造
伝承美濃地溜 みのび 醤油
700円
蒲刈物産
海人の藻塩 土器入り
1,497円
なでしこ農園
バルサミコサバ＆甲州バルサミコ・ネロ セット
5,700円
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