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下倉樹

調味料エバンジェリスト（伝道師）

「ホンライあるべき調味料を、自分のモノサシで選べるようになるための講座（略してホンモノ講座）」を主宰。全国の調味料メーカーを実際に見学させていただき、その工程や思いも合わせて伝えている。他、調味料に特化したイベント・講座の企画運営、執筆なども手がける。一般社団法人国際食学協会理事通信教育『食学調味料講座』監修調味料メーカー見学実績：110件以上講座実績700件、延べ参加者1万人以上

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