セブン-イレブンで買える食材が夏バテにおすすめ!?薬膳アテンダントが選ぶ、頼れる食材6選
今年の夏、暑すぎて食欲がない…そんな日、ありませんか？
外に出れば刺すような猛暑なのに、オフィスに入った瞬間キンキンの冷房で肌寒い。この寒暖差、地味に身体にきいてくるんですよね。
気づけば食欲は落ちるし、なんだかずっとだるいし...そんな"隠れ夏バテ"、実は結構多いんです。
そこで今回は、薬膳アテンダントの池田陽子さんに、コンビニで買える夏バテにおすすめの食材を教えてもらいました！しかも特別なものは一切なし。
いつものコンビニに売っている、あの食材とあの食材が実はすごいとのこと...。さっそくいきましょう！
さば情報の発信やさばで多くの人々との交流をはかることを趣旨とし、イベント「鯖ナイト」の運営や「鯖サミット」事務局も担う「全さば連」（全日本さば連合会）にて広報を担当。「サバジェンヌ」という愛称で活動中。また、ふだんの暮らしに取り入れられる薬膳の提案を、セミナーや執筆で行う「薬膳アテンダント」として活動。国立北京中医薬大学日本校（現・中医学院）を卒業し、国際中医薬膳師の資格を取得している。テレビなどメディアに多数登場しており、 「ゆる薬膳。アカデミー」を主宰しセミナーを実施。「ゆる薬膳。（日本文芸社）」「ゆる薬膳。365日（JTBパブリッシング）」など著書多数。
世の中には「まだ知らない良いもの」がたくさん。マイベマガジン編集部は、商品比較サービス「マイベスト」の情報をベースに、知ると暮らしがより便利になるアイテムや情報をお届けしていきます。
夏って食欲が低下しがち...
暑さで食欲が落ちると、ついアイスやそうめんばっかりで済ませちゃいますよね。実は私も、この時期は毎年そんな生活を送っています...。
そんななか「夏バテには薬膳がいいらしい」という噂を耳にしたものの、「なんだか難しそうだし、面倒くさそう...」と正直半信半疑。
そこで、本当のところはどうなのか薬膳アテンダントの池田陽子さんに徹底取材！私たちが今すぐ試せる薬膳の知恵を教えてもらいました。
なんで夏はこんなにバテるの？夏こそ薬膳が必要って本当？
今回は夏バテの仕組みと薬膳の関係について、薬膳アテンダントの池田さんに取材しました！
そもそも夏バテってなぜ起こるんですか？
夏は1年で最も体力を消耗する時期。汗とともに元気の源である気が流れ出ることで、「だるい」「やる気が出ない」といった夏バテが起こります。
さらに気が減ると血も作れなくなり、汗で水も失われるため、夏は「気・血・水」すべてを消耗する過酷なシーズンなんです。
そんな夏にこそ薬膳がいいって本当なんですかね？
はい！例えば、体を冷やす寒涼性の食材は普段敬遠されがちですが、猛暑の夏こそ大活躍します。
また、水分のガブ飲みは胃液を薄めて食欲低下を招くので、食べものから賢く潤いを補うのがコツ。ここでしっかり意識しておくと、秋の肌乾燥などの予防にもつながるといわれています。
でも薬膳ってなんか難しそうなイメージです...
実は全然そんなことないんですよ！薬膳とは、食材の持つ力を活かして季節や体調に合わせた食事をとる、中医学の知恵のこと。
特別な料理を作る必要はなく、忙しい人や料理が苦手な人には「ゆる薬膳」で十分！スーパーやコンビニのお惣菜、缶詰などを賢く取り入れるだけで立派な薬膳になります。
ここからは実際に、コンビニでも買えるおすすめ食材を紹介するのでぜひチェックしてみてくださいね。
【薬膳アテンダントが選ぶ】コンビニで買える、夏バテにおすすめの食材6選
ここからは早速、薬膳アテンダントの池田さんに聞いた夏バテにおすすめの食材を紹介します！
コンビニでも買える馴染み深い食材ばかりなので、ぜひ気軽に取り入れてみてくださいね。
① トマト
熱がこもった身体を一気にクールダウンしてくれる、高い暑気払い効果を持つのがトマト。しかも汗で失った水分もしっかりチャージしてくれるので、まさに夏の神食材と呼びたくなる存在！
食欲不振のときにもぴったりですし、朝いちばんで食べておくと、1日中身体に熱がこもりにくくなります。生のトマトがなければトマトジュースでもOKです。
②キュウリ
体内にこもった熱をとる作用がとにかく強い寒涼性食材の代表格。もはや亜熱帯みたいな日本の夏を乗り切るには欠かせない納涼ベジタブルなんです。
渇いたのどを潤す効果もあるので夏バテ対策にぴったり。コンビニのグリーンサラダにはだいたい入っているので、意識しなくても摂れちゃいます。
③レタス
サラダや付け合わせの定番ともいえるレタスですが、薬膳的にはかなり優秀な野菜。身体を冷やす働きがあるんです。
こちらもグリーンサラダにはほぼ入っているので、自然に取り入れやすいのがうれしいポイント。
④豆腐
全身にたっぷり潤いを与えて、乾燥状態を改善してくれるのが豆腐。暑さでカラカラになった身体にうるおいを補給してくれます。
身体にこもった余分な熱をとる働きもあるので、夏にぴったりの食材です。
⑤梅干し
汗で失った水分を補って、暑気によるのどの渇きを解消してくれる梅干し。夏バテの食欲不振にも役立ちます。
しかも殺菌・抗菌作用が高いので、夏場は特に頼れる存在です。
⑥タコ
薬膳の考え方では、タコは体を冷やす「寒性」の食材に分類されます。速やかに体温を下げられるだけでなく、滋養強壮にもおすすめです。
セブン-イレブンの食材だけで作れる！夏バテにおすすめの薬膳レシピ2選
ここからはセブンイレブンで手に入る食材だけでサッと作れる、手軽でおいしい夏の養生レシピを紹介します。
レシピ① トマトつゆの彩りサラダそうめん
〈材料〉
- 手延べそうめん
- ほうれん草の緑黄色野菜ミックス
- ほぐしサラダチキン
- トマトジュース
- オリーブオイル（あれば）
〈作り方〉
1. コンビニのゆでそうめん（付属つゆ入り）を器に盛る
2. 野菜ミックス（レタス・きゅうり入り）をのせる
3. ひと口大に裂いたサラダチキンをオン
4. 付属のつゆ＋トマトジュース大さじ3.5＋オリーブオイル大さじ1を混ぜた「トマトつゆ」をかけて完成
トマト・キュウリ・レタスのクーラー食材トリオに、気を補うサラダチキンをプラス。つるっと食べられるので食欲がない日でも無理なく栄養補給できちゃいます！
実際に作って食べてみたところ、食欲がないときでもさっぱり食べられる味わいでした。冷製パスタのような感じであっさりしていておいしい！
レシピ② タコ梅やっこ
〈材料〉
- 絹とうふ
- 紀州南高梅うす塩味
- たこぶつ
- 枝豆
〈作り方〉
1. 豆腐にタコブツをのせる2. たたいた梅干しをオン
3. さやから出した枝豆をのせる
4. しょうゆを適量かけたら完成
豆腐の潤い＋タコの冷却効果＋梅干しの水分補給＆殺菌作用に、枝豆で気もばっちり補給。材料を乗せていくだけなので、疲れて料理する気力がない日にもおすすめです。
梅干しが良いアクセント！枝豆とぷりっとしたタコの食感が相性抜群でした。こちらもさっぱり食べられるので、体調が万全ではないときにもぴったりだと思います！
