ニトリ？貝印？急速解凍で時短＆おいしさキープ！解凍プレートは“挟んで溶かす”が新常識でした
今回は「#食欲の秋」をテーマに、マイベストの検証で14商品中1位になった爆速＆解凍ムラが少ない「解凍プレート」をピックアップしました！
「冷蔵庫でカチカチになった解凍って地味にめんどくさくて……」という人はもちろん、「毎朝、お弁当を冷ます時間がもったいない！」という人もぜひチェックしてみてくださいね。
本コンテンツの情報は公開時点（2025年9月30日）のマイベストの情報をもとに執筆しております。また、本コンテンツ内の価格情報はすべて税込みで表記しております。
世の中には「まだ知らない良いもの」がたくさん。マイベマガジン編集部は、商品比較サービス「マイベスト」の情報をベースに、知ると暮らしがより便利になるアイテムや情報をお届けしていきます。
- おすすめスコア：★4.65（1位 /14商品中）
- 解凍の早さ：★5.00
- あら熱取りの早さ：★4.21
- 使いやすさ：★4.25
- 清潔な状態の保ちやすさ：★4.55
- 解凍ムラの少なさ：★4.84
食欲の秋。おいしそうな食材を見かけると、つい買いすぎてしまうことありませんか？冷凍保存したいけど「解凍するのが地味にめんどくさい……」。そんなときに役立つのが「解凍プレート」！
熱伝導率の高い素材でできていて、食品を乗せることで解凍のスピードアップはもちろん、炊き立てごはんやお弁当のあら熱取りもできる調理時短アイテムです。
解凍プレートといえば1枚で使うタイプが主流ですが、14商品を比べてわかったのはプレート2枚で挟むタイプの商品のほうが圧倒的に早いということでした。結果がわかってから考えてみれば、たしかに上下両方から溶かしたほうが早そうですよね。
この、ありそうでなかった“挟む”方式で14商品中No.1になったのが大蔵製作所の「解凍ハサミン ファイン」（販売価格：1,763円）。
「解凍の早さ」の検証では、氷が溶けるまでの時間がトップで★5.00の満点評価！とにかく解凍に時間をかけたくない人におすすめの解凍プレートです。
「解凍ムラの少なさ」は14商品中4位、「あら熱取りの早さ」は14商品中3位とソツなくバランスの取れた性能で、お刺身の解凍やお弁当・作り置きのあら熱取りなど幅広い場面で役立ちそう！
さらに、フラットな形状で洗いやすく、清潔さを保ちやすい点も魅力です。洗い終わったら2枚のプレートを向かい合わせに付属クリップで留めれば自立するので、コンパクトに収納できるのもうれしいですね。
ただし、サイズは13×19.6cmと食パンがギリギリ収まる程度なので、柵のお刺身や大きめのステーキ肉を解凍する機会が多い場合は、やや小さい可能性もあるので注意しましょう。
ちなみに、解凍プレートは「解凍に特化した商品」と思われがちですが、冷凍庫であらかじめ解凍プレートを冷やしておいて食材を乗せると、冷凍にかかる時間をグッと短くできます。
食品の品質を保つには「-1℃～-5℃の温度帯を短時間で通過することが重要」とされているので、解凍プレートを使って素早く冷凍すれば時短になるだけでなくおいしさを保つことにもつながるでしょう。
大蔵製作所「解凍ハサミン ファイン」が14商品中1位だった理由
マイベストでは、「素早く解凍・あら熱取りができて清潔に保ちやすい」理想のアイテムを見つけるべく、解凍プレート14商品を集めて徹底比較。
「解凍の早さ」「あら熱取りの早さ」「解凍ムラの少なさ」など5項目を検証しました。
ここからは、その結果をもとに、大蔵製作所「解凍ハサミン ファイン」がNo.1になった理由として下記を深掘りしていきます。
- ポイント：とにかく解凍が早い＆ムラが少ないのが「解凍ハサミン ファイン」
詳しい検証方法やランキング、ほかのおすすめ商品も知りたいという人は、「マイベスト」の解凍プレート検証コンテンツもチェックしてくださいね。
ポイント：とにかく解凍が早い＆ムラが少ないのが「解凍ハサミン ファイン」
マイベストでは、「解凍の早さ」を検証するために10gの氷を各商品に乗せて完全に溶けるまでの時間を測定しました。
比べてみてわかったのは、まず解凍プレートの素材は石よりも金属のほうが早く解凍できる！ということです。
参考として、普通のお皿では10gの氷が溶けるまで約40～50分以上かかりますが、検証では石製の商品に乗せると約30分、金属製のプレートの平均は約5〜6分とかなり時短できました。
特に今回ピックアップした「解凍ハサミン ファイン」の記録は約2分12秒。2位の商品に1分以上の差をつけて「解凍の早さ」は14商品中No.1！
なお、この検証ではプレート自体に厚みがあると解凍が早いことも判明。特に、プレートの厚みが3mm以上の商品は「解凍の早さ」★4.50以上でユーザーが満足できる水準でした。
「解凍ハサミン ファイン」も、2mm×2枚のプレートを使用しているため、単純に4mmのプレートと同じとは言えませんが、これに準じた結果と考えられます。
さらに「解凍ムラの少なさ」も優秀。プレートの中央と端に氷を置いて溶けるまでの時間差を比較した結果は★4.84と高評価だったので、「溶けたと思ったら中心だけカチカチ……」なんて失敗も減らせるでしょう。
解凍は早くても「解凍ムラの少なさ」が低評価な商品もあったので、このバランスのよさも「解凍ハサミン ファイン」が“買い”なポイントです！
- おすすめスコア：★4.43（6位 /14商品中）
- 解凍の早さ：★4.49
- あら熱取りの早さ：★4.33
- 使いやすさ：★4.46
- 清潔な状態の保ちやすさ：★4.05
- 解凍ムラの少なさ：★5.00
「爆速なのはうれしいけど、サイズがちょっと小さいかも？」「解凍して即調理できるように、まな板としても使えるのがいい！」という人にチェックしてほしいのが、ニトリの「解凍プレートシャープナー付きまな板 8973449」（販売価格：1,490円）。
31cm×21cmと「解凍ハサミン ファイン」より大きいうえに、Lサイズも展開しているので大きな食材を解凍することが多い人におすすめです。
しかも、名前からもわかるとおり解凍プレート兼まな板として使えるうえに、包丁研ぎに使えるシャープナー・おろし器と1台4役もこなせるからコスパもよくて省スペース。
解凍の早さは★4.49で1位の商品には劣りますが、解凍ムラの少なさは★5.00でした。さらに、マイベストが行った「まな板」の検証でも「すべりにくさ」の評価が満点。総合でもスコア★4.43で52商品中15位と健闘した、まな板としても使いやすい商品です。
おろし器部分は少し洗いにくいですが、これなら「解凍プレート単体だと出番が少ないかも」と迷っている人でも無駄にはならないはずなので、選択肢に入れてみてはいかがでしょうか？
まとめ：解凍・冷凍を「挟んで」サポート！おいしさキープも時短も叶える一品です
「解凍プレートって単純な造りだし、そんなに性能の差ってないんじゃない？」なんて思ってしまうかもしれませんが、商品選びで解凍が何倍も時短できるからちゃんと選ばないともったいない！
しかも、冷凍した食材を解凍するだけでなく、あら熱を取ることで保管中の結露や雑菌の繁殖が抑えられるとされるなど使えばいろいろなメリットもありそうです。
特に、今回紹介した「解凍ハサミン ファイン」は14商品中で解凍の早さがNo.1だったうえに解凍ムラが少なく、あら熱取りにも使いやすい商品。
「2枚のプレートで食材を挟む」という少数派な仕様ですが、マイベストで検証した結果、この“挟む”が解凍を効率化するための新たな正解かも！ということがわかったので、気になった人はぜひ試してみてはいかがでしょうか？
「ドリップが気になるから、フチのある商品も見たい」「まな板として使える商品の性能は？」と気になった人は、14商品を比較した検証コンテンツも要チェックですよ。