コーヒールンバ平岡おすすめ！お取り寄せできる定番コーヒー豆7選【人気店を厳選！】

「REC COFFEE」さんがあるというだけで福岡の皆様が羨ましいです。コーヒー通にはたまらないお店なんです。

と言いますのも、オーナーの岩瀬さんは「2016年世界バリスタチャンピオンシップ」で準優勝に輝いたワールドクラスのバリスタ。世界2位です！

ここには世界でも取り扱いの少ない豆が入荷したりします。そんなREC COFFEEさんが地元博多の名を冠して作った「HAKATAブレンド」。ブラジルパッセイオ、エルサルバドルシェキナをブレンドしてると公表していますね。

美味しいものは全て甘いと聞いたことがあります。コーヒーもそうで、豆本来の甘さが焙煎することでキャラメルのような風味を醸し出しています。

先日、私が番組内で企画販売した豆なんですが、これがとてつもないので、ご紹介させてください。「Ninety Plus」という会社をご存知ですか？コーヒー豆の生産をしている会社なんですが、豆の生産処理といって、コーヒーの実を収穫してから生豆にするまでの処理工程で、コーヒー豆の味が大きく変わることを研究し、世界でも類を見ない風味を表現し続けている会社なんです。

ある味を表現したいというゴールを設定して、その味になるように生豆の時点でブレンドしているという意味で、このナインティプラスの豆たちもブレンドではないでしょうか。

今回ご紹介する「ホセ・アルフレッド」は農園マネージャーの名前。彼の管理した豆の生産プロセスが素晴らしいということで、豆に彼の名前がつきました。フレーバーはチョコレートリキュールやダークラムを彷彿とさせる香りですごすぎる。手首や首元に吹きかけて出かけたいくらいです。

価格も飛び抜けてますが、この豆はコーヒーの世界大会で使用されるレベルの豆なんです。お家でも淹れやすいようにドリップバッグにしましたので、ぜひお試しください。