【2026年最新】ジョブチューンで紹介された鍋つゆ15選

ミツカンの「鍋THE WORLD トリュフ香るマンハッタンクラムチャウダーテイスト」は、トマトベースのクラムチャウダーをイメージした鍋スープです。トマトとハマグリの旨みが溶け込んだスープに、ふわりと香るトリュフの風味がアクセントになった贅沢な味わいが楽しめます。

番組では、トマトと貝出汁の旨みが凝縮されたこだわりの鍋として紹介されました。豆乳を加えることで、濃厚な旨みがありながらも、さっぱりとした後味に仕上げている点が美味しさの秘訣として取り上げられています。

審査員からは「豆乳を入れたところがすごく正解」と評され、味のバランスの良さが絶賛されました。一口食べれば本場のクラムチャウダーのような風味を堪能できる、世界の食文化を家庭で手軽に味わえる新感覚の鍋スープです。

ミツカンの「鍋THE WORLD 発酵唐辛子のユッケジャンテイスト」は、韓国のユッケジャンのエッセンスを取り入れた、牛骨の旨みが溶け込んだ鍋スープです。コク深い辛みを持つ発酵唐辛子を加えることで、家庭で手軽に本格的な辛みを楽しめる逸品に仕上げられています。

番組では、牛のエキスが効いた「家では出せない味」として紹介され、満場一致で合格となりました。甘みと辛みのバランスが絶妙で、素材の旨みが凝縮された本格的なスープのクオリティが高く評価されています。

審査員からは、最後にご飯を入れて卵を落とすシメの姿まで想像できる味わいだと絶賛されました。牛骨の深いコクと発酵唐辛子の刺激が食欲をそそる、最後まで余さず美味しさを堪能できる本格鍋スープです。

味の素の「鍋キューブ 焼きあごだし」は、1個で1人前を調整できる、コク深くほのかに甘い醤油ベースの鍋つゆの素です。キューブの中に実際の焼きあご粉末を閉じ込めることで、あご特有の豊かな香りと味わいを存分に楽しめる仕上がりとなっています。

番組では、脂肪分の少ないトビウオを使用することで、えぐみのない風味豊かなスープを実現している点が紹介されました。焼きあごだしに合う丸大豆醤油や鰹、昆布、煮干しを組み合わせることで、複雑で深みのある味わいを作り出しています。

川田裕美アナウンサーからは「お肉の甘さをダイレクトに感じられる」とコメントされ、甘さ控えめなつゆが素材を引き立てる点が評価されました。焼きあごの香ばしさと出汁の旨みが調和した、家族の人数に合わせて手軽に本格的な味が楽しめる一品です。

味の素の「鍋キューブ うま辛キムチ」は、韓国唐辛子ににんにくや味噌を合わせ、隠し味に魚醤とXO醤を加えたコク深い鍋つゆの素です。1個で1人前を調整できるキューブタイプで、鍋だけでなくうどんや炒め物の味付けとしても幅広く活用できます。

番組では、満場一致の合格とともに3度目のリニューアルによる改良ポイントが紹介されました。発酵感のある醸造酢を加えたほか、本場韓国産の唐辛子への変更や、2種類の味噌をブレンドすることで、より奥深い味わいを実現しています。

審査員からは「酸味を加えたことで物足りなさをカバーしている」と評され、甘みと旨みの完璧なバランスが絶賛されました。醸造酢の絶妙なアクセントにより、白菜などの具材が本物のキムチのような味わいになる満足度の高い一品です。

エバラ食品の「担々ごま鍋の素」は、鶏がらだしの旨味にねりごまを加え、豆板醤で程よい辛さに仕上げたコク深い味わいの商品です。ねりごまと豆板醤のバランスが絶妙で、家庭で手軽に本格的な担々麺のような豊かな風味を味わうことができます。

番組では、香ばしさを際立たせるためにねりごまと皮付きのすりごまを併用しているこだわりが紹介されました。スープには粗切りと粉末の2種類の唐辛子をブレンドしており、焙煎したような香りと後を引く甘みのある辛さが特徴として取り上げられています。

審査員からは「この値段でこんなにごま感が強い鍋つゆは食べたことがない」と、その濃厚なごまの風味に驚きの声が上がりました。圧倒的なごまの存在感と、重なり合うスパイスの刺激がクセになる満足度の高い一品です。

エバラ食品の「キムチ鍋の素」は、アサリやホタテ、オキアミなど5種類の魚介の旨味を効かせた、コク深い味わいの商品です。発売から27年目を迎える超ロングセラーで、味噌や唐辛子、にんにくにこだわった秘伝の配合が、素材の味を引き立てる本格的な辛さを生み出しています。

番組では、満場一致の合格とともに、魚介エキスをふんだんに使用したコクの深さが紹介されました。オキアミエキスを加えることでさらに重厚な旨味に仕立てられており、長年愛され続ける王道の味わいとして高く評価されています。

審査員からは「魚介の旨みがしっかり下支えしている」と評され、辛みと酸味の絶妙なバランスが絶賛されました。酸味のおかげで次の一口が進み、野菜の甘みとも見事に調和する、まさに完成されたスープの美味しさが魅力の一品です。

ミツカンの「鍋THE WORLD オマール海老の海賊ブイヤベーステイスト」は、フランス・マルセイユの郷土料理のエッセンスを取り入れた鍋スープです。オマール海老やカレイ、タラといった魚介の旨みが凝縮されたスープに、サフランの華やかな風味がアクセントとして利いています。

番組では、圧倒的な魚介感を出すためにあえてトマトを使わず、濃厚なエキスで仕上げている点が紹介されました。隠し味に昆布や煮干しを加えることで、本場のブイヤベースにはない鍋つゆとしての深みを追求し、合格を勝ち取っています。

審査員からは「エビの味の綺麗さや美味しさを感じる」と評され、サフランを使用した本格的な仕立てが素晴らしいと絶賛されました。鍋つゆとしての完成度が非常に高く、魚介の贅沢な風味を豪快に堪能できる一品です。

ミツカンの「〆まで美味しい 北海道産ほたてと蛤の貝だし鍋つゆ」は、北海道産ほたての出汁と蛤のエキスの奥深い旨みが特徴の商品です。鯖節やムロアジ節などを合わせることで、自宅で手軽に贅沢な貝だしの風味を楽しめるよう仕上げられています。

番組では、最初から最後まで貝らしさを堪能できるこだわりの出汁について紹介されました。ほたての軽やかな風味と蛤のコク、さらにアサリの旨みをメインに据えることで、非常に風味豊かなスープを実現している点が評価されています。

審査員からは「この価格でしっかりとした貝感を感じられる」と絶賛され、合格を勝ち取りました。白菜を入れると貝の味がよく染みるためイチ押しであるとコメントされており、最後は淡麗貝だしラーメンで〆るのがおすすめの一品です。

味の素の「鍋キューブ 鯛と帆立の極みだし」は、鯛や帆立をベースに蟹と昆布の旨みを効かせた、あっさりながらもコクのある鍋つゆの素です。1個で1人前を調整できるキューブタイプで、焙煎した鯛粉末を使用することで生臭さを抑え、上品で香ばしい贅沢な味わいに仕上げられています。

番組では、シリーズの中でも特にリピート率が高く、コアなファンが多い商品として紹介されました。真鯛エキスや鯛粉末に加えて蟹も使用することで、どっしりとした海鮮の旨みを引き出しており、さまざまな料理を格上げする奥深さが解説されています。

みちょぱさんからは「鯛のお出汁と塩感がうますぎる」と好評で、日村さんも「とにかくまろやか」とその優しい味わいを絶賛しました。シンプルな具材を合わせるだけで出汁の旨みが引き立ち、うどんや炊き込みご飯など幅広く活用できる満足度の高い一品です。

味の素の「鍋キューブ 濃厚白湯」は、豚骨と鶏ガラのだしをベースに、香味野菜やかつおの風味を隠し味に加えた白湯鍋つゆの素です。キューブ1個で1人前を調整できる手軽さが魅力で、食欲をそそる深いコクと濃厚な味わいに仕上げられています。

番組では、ラーメン店の寸胴でじっくり煮込んだような旨みを濃縮した、濃厚なちゃんぽんスープをイメージして開発されたと紹介されました。ゼラチン質が舌にまとわりつくような独特のとろみが再現されており、満場一致で合格を勝ち取っています。

審査員からは、白湯特有の臭みを抑えつつコクを残したマイルドな仕上がりが「計算し尽くされている」と絶賛されました。ジンジャーやガーリックの絶妙な配合と濃厚なとろみが一粒に凝縮された、本格的な白湯スープを心ゆくまで堪能できる一品です。

エバラ食品の「ごま油薫る 柑橘醤油つゆ」は、本醸造醤油と昆布だしをベースに、柚子やかぼす果汁の爽やかな風味と香ばしいごま油を合わせた商品です。さっぱりとした口当たりながらもコクのある味わいに仕上げられており、つけダレを用意せずともこれ一つで美味しくしゃぶしゃぶを楽しめます。

番組では、日本で最も売れている「なべしゃぶ」シリーズの中でも不動の人気No.1商品として紹介され、満場一致で合格となりました。ゆず・かぼす・レモンの3種の柑橘に、隠し味の青唐辛子やリンゴ酢を加えることで、加熱しても酸味が飛ばず、最後まで食べ飽きない複雑な旨みを実現しています。

バナナマンの設楽さんからは「柑橘がいい、もうこれ最高」と絶賛され、審査員からも「豚の味を最大限に引き出す完璧なタレ」と高い評価を受けました。計算し尽くされたフルーティーな酸味とピリッとした刺激が、素材の味を一層引き立てる極上の鍋つゆです。

エバラ食品の「プチッと鍋 豆乳ごま鍋」は、豆乳をベースにねりごまとすりごまの風味を効かせた、コク深くまろやかな味わいの商品です。大豆本来の自然な甘みを感じる豆乳を贅沢に使用し、臭みのない優しい豚骨スープをベースに、2種類のねりごまを使い分けて香ばしさと奥深さを引き出しています。

番組では、1人用鍋つゆ市場で6年連続売り上げNo.1を誇る大人気シリーズの注目商品として紹介され、満場一致で合格となりました。豆乳の甘さを引き立てる白味噌やポークエキスを隠し味に加えることで、最初の一口から最後まで飽きのこないまろやかなスープに仕立てられています。

審査員からは「一口目のクリーミー感と香りが本当に美味しい」と絶賛され、最初から〆の味が予感できるほど完成度が高いと評されました。〆にはご飯とチーズ、黒胡椒を加えたリゾット風のアレンジが推奨されるなど、最後まで豆乳のコクを堪能できる魅力的な一品です。

ミツカンの「〆まで美味しい ごま豆乳鍋つゆ」は、鶏と昆布のだしに、ごまと豆乳を合わせてまろやかに仕上げた商品です。あっさりしながらもコクがある味わいが特徴で、うどんだけでなくサラダ用スパゲティを加えたカルボナーラ風の〆まで存分に楽しめます。

番組では、ごま・豆乳・出汁のすべてを刷新したリニューアルを経て、ごま感が大幅にアップした点に注目して紹介されました。えぐみのない皮剥きすりごまを増量し、白湯と清湯のダブルスープを合わせることで、圧倒的なコクと旨味を実現し満場一致で合格となりました。

審査員からは、あえてすりごまで勝負し、ざらつきを感じさせないほど細かくスープと一体化させた熱意と努力が絶賛されました。ごま本来の豊かな風味を大切に守り抜いた、メーカーのこだわりが詰まった最高峰の鍋つゆです。

味の素の「鍋キューブ 鶏だし・うま塩」は、風味豊かな鶏だしと濃厚な鶏油をバランスよく配合した、塩味ベースの鍋つゆの素です。1個で1人前を調整できるキューブタイプで、だしの風味と素材の味わいを最大限に引き立てるよう設計されています。

番組では、鶏の旨みと香りが凝縮されたこだわりのスープとして紹介され、満場一致で合格となりました。ホワイトペッパーとガーリックを隠し味に加えることで、和でも中華でもない「塩鍋」という唯一無二の新ジャンルを確立した食べ飽きない味わいが特長です。

審査員からは、鶏の旨みに特化したことで生まれた「潔くスッキリとした出汁」が非常に高く評価されました。スープのハーモニーが素晴らしく、野菜の一つひとつがだしをしっかり吸って美味しく感じられる、素材の味を堪能するのに最適な一品です。

エバラ食品の「プチッと鍋 濃厚みそ鍋」は、2種類の米みそをベースに豚骨の旨みと香味野菜を効かせた、コク深く風味豊かな鍋つゆです。ごま油の香ばしさが食欲をそそり、1人で手軽に本格的な味噌鍋を楽しめるポーションタイプの商品となっています。

番組では、まるで味噌ラーメンのような病みつきになる濃厚な味わいとして紹介され、満場一致で合格を勝ち取りました。ごま油で炒めた香味野菜にポークエキスや隠し味の豆板醤を加えることで、香り高く、最後まで食べ飽きない深みのあるスープに仕上げられています。

審査員からは「味噌本来の美味しさが前面に出ている」と、その香りの良さと出汁のコクが絶賛されました。手軽な希釈タイプでここまでのまとまった味を作り出す技術に驚きの声が上がり、まさに日本が誇るべきクオリティを感じさせる一品です。