タルト作りにおすすめな道具4選

タルトは底が取れるタイプを使っています。
底は外して、シルパンの上で生地を焼くと平らに美しく焼き上がります。18cmサイズがフルーツも飾りやすくて食べ応えがあっておすすめ。

なくても大丈夫ですが、あるとテンションが上がるペストリーボード。
撮影の時に重宝しています。（普段はラップの上で生地を伸ばしたりして使わないこともあります。笑）

パンを作るときは必ず使っています♪

タルトを焼くとき、底が膨らんでしまって平らにならなかった経験、ありませんか？底なしタルト型を使って、このシルパンの上で生地を焼くと驚くほどフラットに美しく焼けます。
もちろん、クッキーを焼くときもこちらがおすすめです。

フルーツを飾ったあと、艶を出すためとフルーツ固定のためにナパージュ（ゼリー）を塗りますが、その時に使う刷毛です。
シリコン製なので食洗機にも入れられて清潔なのでおすすめです。