西村緑

プロフィール

日本初のアメリカンケーキデコレーションを取り入れたオーダーケーキ専門店Magic Cake Deco.を立ち上げ、ケーキデザイナーとして活躍。2013年日本ケーキデコレーション協会を創立。また世界最大のケーキデコレーション協会ICES日本代表を務め、アジアで初めてのプロのケーキデコレーターの為ケーキデコレーター養成講座も開始し、監修・指導を行う。 2016年7月、イタリアブランド「マルテラート」とデコレーション道具当特約店契約。2017年8月、明治とコラボプロジェクトを開始。12月、日本で初めて出版された全国学校図書、ケーキデザイナー本『時代をつくるデザイナーになりたい』監修協力。