三井愛
フードコーディネーター
食品メーカー商品開発を経て、2007年より、ジャパン・フードコーディネーター・スクールチーフプロデューサーに就任。食の世界を目指す後進の指導・育成に邁進する傍ら、自らメニュー開発・商品開発・スタイリング・食育教室など、さまざまなフードプロジェクトに携わる。
ボストン大学カリナリーアートプログラム修了、栄養士、中学・高等学校第1種教員免許家庭科、日本茶アドバイザー資格、キャリアコンサルタントなど資格多数。全部見る
コレクション
愛用アイテム
スタイル・オブ・ジャパン
白木塗 タモ製 5.0寸二段重 内朱
10,354円松屋漆器店白木塗りの二段重です。木の感じがナチュラルなので、いろいろな料理を盛り付けることができます。おせち料理はもちろん、煮物を入れたり、ちらし寿司を入れたりするのにもおすすめです。
また持ち寄りパーティーのときにも、お重ならふたもでき、持ち歩きやすいですね。テーブルにもそのまま出せるので便利です。和菓子やクッキーなどの洋菓子を入れてもいいですね。塗りのお重ではないので、特別なときでなくても、普段使いできるのが嬉しいです。
イデアインターナショナル
BRUNO コンパクトホットプレート＋セラミックコート鍋＋グリルプレート 3点セット ホワイト
9,680円ブルーノのコンパクトホットプレートは、サイズが小さいので、気軽に卓上で料理を楽しめます。焼肉・たこ焼き・パエリア・お好み焼き・パンケーキなど、これ一つあればいろいろな料理が作れます。
付属のレシピ集に載っている料理は、手軽に作れるおしゃれなものばかり。ぜひチャレンジしてみてください。デザインがとてもかわいいので、お客様を招いてのホームパーティーにもぴったり！収納するときの箱もおしゃれで、キッチンに置いておくのにとてもいいです。
大館工芸社
曲げわっぱ小判弁当 小
7,890円大館曲げわっぱの弁当箱は、とても可愛くて一目惚れしたアイテムです。このシリーズではおひつも使っていて、とても気に入っている調理道具です。
天然木で作られているので、自然の調湿作用によりご飯の水分を吸ってくれ、冷めても美味しくいただけます。日本の伝統技術が生かされていて、触っていても木の感じがとてもよいです。
塗りのものもありますが、初めて購入するなら白木がおすすめ。手入れがラクで使いやすいですよ。
ゼロール
アイスクリームスクープ
4,274円11%OFF(4,800円)
ゼロール社製のアイスクリームスクープです。15年前、アメリカで購入したもので、今でも愛用しています。
持ち手を握るとその熱が中に入っている液体を温め、凍ったアイスクリームを溶かし“するっ”とすくうことができます。アメリカでは出番の多いツールですが、日本でも子どもの友達が集まったときなどに大活躍しています。
ディッシャーと違い、手に力を入れなくても硬いアイスがすくえます。洗うのが簡単なのもおすすめポイントです！
佐藤商事
柳宗理 ステンレストング
1,399円柳宗理のトングは、どんなお料理を掴むのにも便利です。パスタをお皿に盛り付けるとき、鍋からおでんを取るとき、グリルで焼いたチキンや野菜を取り分けるときなど、使い勝手が抜群です。
穴あきなので、煮汁を落として具材だけを取り出すことができます。シンプルなデザインで凹凸が少なく、使用後は簡単に洗い流せます。テカテカしてない素材感もとてもよい感じです。テーブルの上でシェアするときなどにも、調理器具すぎないデザインなのが嬉しいトングです。
市原平兵衛商店
白竹もりつけ箸 28cm
1,300円市原平兵衛商店の盛り付け箸は、先端がとても細いので、箸でつまみにくいものでも簡単につかめます。お弁当やおせち料理など、細い盛り付け作業にもおすすめ。
とてもきれいな盛り付け箸なので、使っているだけできれいに盛り付けができそうな気分になります。小さい豆や崩れやすい豆腐などもなどもつかむことができます。
長さもいろいろあるので、ご自身の使いやすいサイズを確認してみてください。私は何年も使っていますが、曲がらずまっすぐです。