岸田夕子
料理研究家/JSA認定サケエキスパート
「大葉にんにく醤油」「はちみつ味噌」「ジャーサラダ」「スキレット」などのトレンド仕掛け人として知られている。アメリカシカゴに16年暮らし、在米中の2006年に料理レシピの公開をスタート。帰国後、料理研究家として本格始動した。テレビや雑誌、料理本、食品や調理器具メーカーのレシピ考案、料理イベント登壇など幅広く活躍し、出版料理書も多数。
日本酒と食のペアリングや日本酒の知識を学び、JSA（ジャパンサケアソシエーション）認定のサケ・エキスパート取得。
身近な材料や調理道具を使い、ちょっとしたアイディアでおいしくおしゃれになる独特のセンスで、料理初心者の若い女性からベテラン主婦まで、幅広い層に支持されている。
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