おうち時間が楽しくなる料理と暮らしのアイテム16選

おうち時間が楽しくなる料理と暮らしのアイテム16選

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岸田夕子
料理研究家/JSA認定サケエキスパート
コロナ禍で変わってしまった生活様式。家にいることが多くなった2020年。新しい料理に挑戦したり、自分や大切な人のためにおいしいコーヒーを淹れてみようと思ったり、キッチンに立ってお料理する時間も増えたことでしょう。

今回はそんなおうち時間をほんの少しだけ豊かに、そして便利にするアイテムの提案です。便利な料理グッズを中心に、買ってよかった家電やリラックスアイテムなど16点を紹介します。
  • アメイズプラス
    気づかう土鍋 AZ-553
    9,800円


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  • 中村銅器製作所
    銅玉子焼鍋 15cm 角
    6,733円


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    こちらは多くのプロの料理人も使っている銅製の卵焼き器です。銅製の調理器は熱伝導の良さに加え保温性も高いので、短時間で卵焼き器全面に熱がムラなく広がります。

    「関東型」と呼ばれる正角のものは、卵液を流した後クルクル巻いて仕上げるのではなく、パタンと手前に一度折り返すことを繰り返す焼き方をするので、焼成中に失われる水分を最小限に抑えることが可能。そのため、ふっくらでしっとりした卵焼きを作ることができるのです。

    内側には、銅の上に錫(すず)が厚く焼き付けられているため、剥げにくく、また調理後のお手入れも楽ちん。空焼きをしないというルールさえ守れば、一生ものの調理器具となるでしょう。
  • テレビショッピング研究所
    バイエルンエッジ T02500
    7,523円


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    テレビ通販でたまに見ていたバイエルンエッジ。見るたびに、なんだか嘘っぽいな〜と感じていたことを謝りたくなるほどすごい包丁研ぎ器です!砥石を使って包丁研ぎをするのが好きだったのですが、こちらを使い始めてからは砥石の登場がほとんどなくなりました。

    ほんの数十秒で抜群の切れ味が戻るので、料理の最中など、ちょっと切りにくい?と感じたときに取り出して、ささっと研ぐだけで感動の切れ味が戻ります。

    テレビCMの映像やサイトの写真から想像するよりも、小さく軽いので収納場所にも困りません。軽めでも左手で本体を押さえるだけで安定し、グラグラ動くこともありませんので、女性でも簡単に使用できますよ。
  • 貝印
    KAI 計量カップ SELECT100 2個組 50ml DH-3111
    517円


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    赤とシルバー、2色のメモリがついた小型の計量カップ2個セットです。赤は水や酒などの透明な液体が見やすく、シルバーは醤油やめんつゆなどの濃い色の液体の計量に適しています。

    mlだけでなく、大さじ小さじのメモリもあるところが嬉しいポイント。一度に大さじ3まで計量することができるため、計量スプーンで繰り返し量る必要がなくなって手間が省け、また正確な軽量が可能となります。

    料理前にレシピを見て、あらかじめ量っておけるので、料理初心者でも慌てずに調理を進めることができ、失敗が少なくなりますよ。
  • KEYUCA(ケユカ)
    バタリニー レードルスタンド II 1100545
    715円


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    調理中、または盛りつけ中に何気なく困ってしまうのがお玉を置く場所。カウンタートップやコンロ台に直置きするのは、衛生的にも、また後の拭き掃除のことも考えると躊躇してしまうものです。

    そんな時にあると便利なお玉置き。お玉を立てて置くことができるので、場所も取らずとても便利です。またお玉だけでなく、菜箸や計量スプーンなども転がることなく置くことができるのも嬉しいポイント。

    真っ白でシンプルな見た目は、出しっ放しにしてもキッチンの雰囲気を壊すことなく邪魔になりません。
  • IKEA(イケア)
    APTITLIG 竹まな板
    1,299円


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    まずはなんと言っても、48x28cmというその面積の広さが一番のおすすめポイントです。大きなまな板は、包丁慣れしていない料理初心者から、料理慣れしている方々にも使いやすいまな板といえます。

    大きいまな板なら数種類の野菜をきざむときに、いちいちバットなどに移し入れなくても、まな板の端に置いたまま次の野菜をきざむことができますよ。またしっかりした重量があるので、調理台の上で動いたり滑ったりしにくく、安心して使用できます。

    竹製なので表面が硬く包丁傷がつきにくいうえ、洗った後の乾きも早いのでカビがつきにくいのも嬉しいまな板です。
  • タケヤ化学工業
    タケヤ フレッシュロック 角型 300
    1,580円


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    サイズ展開豊富なフレッシュロックの中で、こちらの角形300はキッチンキャビネット上段の薄い引き出しに入れて使うのに便利。調味料やスパイスなどの保存に適しています。

    プラスチック製なのでとても軽く、片手で開閉ができるにもかかわらずパッキンがしっかりしています。密閉性が高く、中身も湿気りにくいですよ。

    また上蓋も透明なため、引き出しを開けた時に中身がすぐにわかるのも嬉しいポイント。メモ用のシールが同梱されているので、砂糖・塩・パウダースパイスなど、容器の外からでは見分けのつきにくいものに明記することも可能です。
  • 山崎実業
    密閉シンク下米びつ 5kg 計量カップ付き ブラック 3378
    2,750円


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  • スリーエム(3M)
    キッチン スポンジ キズをつけない スクラブドット SDS-KE
    920円


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    片面にやわらかい樹脂系研磨粒子入りのドットが貼られているキッチンスポンジです。ドットのないウレタンスポンジ側に食器用洗剤をつけると泡がよく立ちます。

    泡立てたあとは、ほぼ全ての食器・調理器具をドット側で洗っていますが、ガラス食器もステンレスも傷をつけずに、きれいに汚れを落とすことができますよ。

    また、今までのスポンジになかった嬉しいポイントは、スポンジ自体についた汚れがさっと流れ落ちる点です。カレーがこびりついた鍋や、練った小麦粉がついたボウルを洗ってもスポンジにこびりつかないので、泡立ちをキープしたまま食器洗いが可能です。
  • フジッコ
    フジッコ カスピくん HR-4875FJ-RD
    23,000円


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    容器の中でカスピ海ヨーグルト種菌と牛乳を混ぜたら、あとはカスピくんにお任せでおいしい自家製カスピ海ヨーグルトを作ることができます。2回目からは、できあがったヨーグルトから取り分けた少量を種菌として使用可能。

    使い方は簡単!粉末種菌か種ヨーグルト、どちらかのボタンを選択してスイッチを押すだけで、あとはおまかせ発酵。発酵が終わりヨーグルトができたあとは、自動で冷却装置に切り替わります。外出中や、夜中にできあがった場合でも、できたヨーグルトの品質を落とすことなく安心です。

    酸味が少なく粘りの強いカスピ海ヨーグルトですが、自家製のものはよりフレッシュ感あふれる味わいになりますよ。
  • パナソニック(Panasonic)
    パナソニック ホームベーカリー SD-MDX102
    47,500円


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    材料を入れてスイッチを押すだけのオートメニューが豊富なので、パン作り未経験者にもおすすめのパン焼き器です。オートメニューは食パンだけでなく、ピザ・うどん・パスタなどの生地だけを作ることもできますし、お餅はもちろん、ジャムや甘酒までお任せできるのも嬉しいです。

    商品に同梱されているレシピブックだけでなく、Webでもプロのレシピがたくさん公開されているため、飽きることなくいろいろなパン作りにチャレンジできますよ。

    朝食前に焼き上がるよう予約しておけば、焼き立てのパン朝食を楽しめます。こねる音も比較的静かなので、寝室での睡眠の邪魔になることもありません。
  • KINTO(キントー)
    CARAT(カラット) コーヒードリッパー&ポット 21678
    5,500円


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  • タカヒロ
    コーヒードリップポット IH対応 900ml COMINHKPR28400
    8,793円


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    コーヒー用のドリップポットは何度か買い替えてきた私ですが、今後はよっぽどのことがない限り買い替えはしないと言っても過言ではないほど淹れやすいポットです。

    これまでは湯を細く注ぐことばかりを考え、注ぎ口の形状が細く加工されているものを選んで購入してきました。しかし今回は、少し不安感がありつつも、細いことにこだわらずに選んでみました。

    これが大正解!こちらのポットの注ぎ口は湯量を簡単に調整することができ、細くもたっぷりも簡単自由に変えられます。また、注ぎ口から出る湯のねじれもなく、テクニックなしでおいしいコーヒーを淹れられること間違いなしです。
  • 生活の木
    アロマディフューザー アロモア ミニ B07K1S4WD6
    6,804円


    岸田夕子

    作りも使い方もとてもシンプルなアロマディフューザー。同メーカーのアロマオイルを設置しスイッチを入れるだけで、すぐに香りが立ちます。

    ほんのり優しい香りというよりは、アロマオイルの濃厚な香りを楽しめますので、水で薄めるタイプのアロマフューザーでは物足りない方におすすめです。アロマオイルでは有名な大手メーカーなので、香り選びも楽しめます。

    最初は音が少し気になりましたが、慣れるとそれほどでもなく、今ではこれなしではなかなか寝付けなくなってしまったほど。2時間タイマーがついているので、消し忘れの心配もなく出かけられますし、寝室で使用するのも安心です。
  • iRobot(アイロボット)
    ルンバ i7+ I755060
    142,860円


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  • iRobot(アイロボット)
    ブラーバジェットm6 アイロボット 床拭きロボット M613860
    76,860円


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主婦歴27年、経歴10年越えの料理研究家である私が、本当に使えるキッチングッズと調味料を集めました。

調理に便利なツールから、素材のチカラを引き出してくれるキッチン家電、保存に便利な容器や安心して使える衛生品まで、クッキングが楽しくなるアイテムを幅広くご紹介しています。一振りでいろいろな料理を格段においしくしてくれる調味料もリストアップしましたので、料理好きの方はぜひご覧ください。
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