石井克枝

プロフィール

専門は調理学。（一社）日本家政学会認定資格家庭生活アドバイザー、（一社）日本家政学会会長（2017-2018）、（一社）日本調理科学会副会長、監事（2014-2019）を歴任。大学では長く家庭科の教員養成にかかわり、小学校・中学校・高等学校の家庭科教科書執筆（開隆堂出版株式会社）。IDGE（子どものための味覚教育研究会）会長として味覚教育のセミナーや親子味覚教室を開催。「ピュイゼ子どものための味覚教育食育入門」分担執筆（講談社）。