西川剛史

プロフィール

大学在学中から冷凍食品に興味を持ち、冷凍食品会社に就職。冷凍食品の商品開発などの経験を生かし、現在は冷凍専門家 「冷凍生活アドバイザー」として活動。テレビ番組「マツコの知らない世界」「ヒルナンデス！」「王様のブランチ」など、 テレビ、雑誌など多数のメディアに出演。 冷凍テクニック本は『ぐぐっと時短&もっと絶品！決定版 感動の冷凍術』（宝島社）は累計発行部数12万部を突破。