ヒルファーム

タスマニア産 粒マスタード マイルドグリーンペッパーコーン

1,404円

世界で一番空気がキレイな地域と言われる、大自然豊かなオーストラリア、タスマニア島産の粒マスタード。まず一般的なモノと比べて粒の大きさがとても際立ちます。一見素材に馴染みにくいように感じますが、ひと口噛むごとの食感と、広がる風味の芳醇さがクセになります。

辛味はほとんどないので非常に使いやすく、合わせる料理も選びません。肉や魚には天日塩と合わせてそのままで。マヨネーズに少し混ぜて野菜のディップにしても美味です。