久原本家

茅乃舎 本枯れ節使用 極みだし 袋入り

有名な茅乃舎の「お出汁」。中でも私が最近ハマっているのは、ちょっぴり贅沢な”本枯れ節使用 極みだし”です。今日はお店のような煮物が食べたい！というときに重宝します。

この極みだしは、だしパックを1つ加えて煮込むだけで、非常に洗練されたお味に演出できる優れものです。旬のおいしい野菜や新鮮なお魚が入ったときに、煮物やお吸い物に使うとなおよし。

急な来客があった場合も、こちらを使うだけで上質な風味に仕上げることができて便利です♪

この極みだしは味がしっかりとついていて、醤油や塩を追加しなくてもよいので、むくみ予防など「減塩」料理にも重宝します。私は夕方に足がむくみやすくなったかも！？と思ったら、これを使って野菜たっぷりスープを作っています。