八丈興発

情け嶋 25度 1800ml

2,134円

麦焼酎は昔から安酒のイメージがありますが、それを覆すのがこちら。

この「情け嶋」は東京都で造られた麦焼酎。東京に焼酎の蔵なんてあったっけ？と思われるのも当然で、太平洋に浮かぶ八丈島で造られています。

通常の麦焼酎との大きな違いは、発酵させる米麹に日本酒と同じ酵母を使っていること。そのため、吟醸酒のようなフルーティーな香りがするのです。

お湯割りにすれば、その香りがさらに際立ちます。ちょっと気分を変えて、日本酒用のお猪口で飲むのも面白いですよ。