メープロイ

チリーインオイル ナムプリックパオ 250g

980円

タイの辛味噌と言われる「チリインオイル」。「トムヤムクン」に欠かせない調味料ですが、こちらも一瓶あると、いろんな料理に使えます。これさえあれば、お味噌汁感覚でトムヤムクンが作れるほか、あさりのチリインオイル炒めを作ったり、豚肉のチリインオイル炒めを作ったり。

また、タイ風ドレッシングを作ったり、日本の「味噌」感覚で、いろんな料理に使えます。変化球として、ピザのトマトソース代わりにしてもおいしいですよ。

タイ料理教室では、一番人気の調味料で、生徒さんは、タイ料理に限らず、いろんなアレンジをしてオリジナル料理を作っています。