ユウキ食品

レッド・カレーペースト 50g

271円

タイカレーというと、日本では「グリーンカレー」が一番人気ですが、私がおすすめしたいのは、「レッドカレー」。

もちろん、カレーを作ってもいいですが、豚ひき肉やハーブと混ぜて、タイ風ソーセージを作ったり（腸ではなくラップでOK！）、魚のすり身と混ぜ合わせて、タイ風さつま揚げを作ったり、豚肉やいんげんと炒めて、レッドカレー炒めを作ったりと、応用力も抜群です。