チャオコー

ココナッツミルク 400ml

2,170円

ココナッツミルクといえば、チャオコーが定番。この缶詰は、あっさりとしていて使いやすいです。これとカレーペーストを常備しておけば、いつでも簡単にタイカレーが作れます。

日本のカレーより簡単に作れるので、タイ人の夫のいる我が家では、タイカレーは手抜き料理になっています。24缶まとめ買いしていますが、いつのまにか減ってしまうほど。

冬場は、ココナッツが固まったりしていますが、寒いとはちみつが固まるようなものなので、とくに問題はありません。