佐嘉平川屋

嬉野温泉名物とろける豆腐

2,160円

日本三大美肌の湯として評される嬉野温泉。泉質はナトリウム－塩化物・炭酸水素塩泉（重曹泉）で、入浴すると皮膚の角質を軟化して取り除く作用があります。また炭酸水素塩泉の飲用作用には、胃十二指腸潰瘍、逆流性食道炎、糖尿病などが知られています。

そんな嬉野温泉でご紹介したいのは、「温泉水でつくる湯豆腐」。佐賀県産フクユタカで作ったお豆腐と温泉水がセットになっています。コトコト煮込むと豆腐のたんぱく質が分解されて、とろっとろの湯豆腐の出来上がり。

良質なたんぱく質と胃腸にやさしい温泉水のマリアージュ。「体の中から女子力UP」にはうってつけです。