カスティージョ・デ・カネナ

早摘み冷燻オリーブオイル アルベキーナ種

2,544円

オリーブオイルの主成分である「オレイン酸」には、善玉コレステロールを増やし、悪玉コレステロールを抑える効果があり、便秘改善をしたい方に適しています。また、「ポリフェノール」が多く含まれているのも特徴です。抗酸化作用により動脈硬化予防や肝機能を高めるほか、関節通の予防・改善、コラーゲンの生成を促す美容効果も狙えます。

そんな健康や美容に嬉しい成分がたっぷりと含まれたオリーブオイルのなかでも、特におすすめしたいのが、「カスティージョ・デ・カネナ」の早摘み冷燻オリーブオイルです。こちらのブランドは、早摘みのオリーブを1週間以内に搾油（さくゆ）しているので鮮度抜群！

ポリフェノールの持つ辛味が、喉の奥にキリッと広がるのが魅力です。さらにフタを開けると燻製の香りが立ち上がり、食欲をそそられます。さっと低温でコンフィ（湯煎でOK）したサーモンに、塩とレモンと早摘み冷燻オリーブオイルをかけ、ディルやフェンネルなどのハーブを散らせば、ワインのお供が簡単にできあがります！