マキルヘニー

タバスコ オリジナル レッドペパーソース

180円

カジュアルなレストランに行くと、必ず見かけるクラシカルでなんともセクシーなこの赤いボトル。元々は香水の空き瓶だったそうです。気付いた頃には、ピザやパスタに、無意識に当たり前に振りかけるようになっていました。

唐辛子・岩塩・酢。原料はこの3つだけ。瓶詰めされるまでに、3年以上もかかるのだとか。今回タバスコについて調べまくり、タバスコ愛がさらに深まりました。

緑のタバスコ“ハラペーニョソース”は、辛みより酸味が強いので、サラダにぴったりだと思います。