カリラ

カリラ 12年 647661

5,798円

寡黙な男の真っ直ぐな酒、といったらやっぱり「カリラ」でしょう。カリラ蒸溜所は1846年に「ヘクター・ヘンダーソン」という人物によって設立されました。生産量は年間700万リットルとアイラ島の中でも1番を誇ります。

ウイスキーを作る過程で「蒸溜」という工程があり、そこで使う「蒸溜器（ポットスチル）」が蒸溜所のシンボルになることが多いのですが、カリラ蒸溜所の蒸溜器は特段に大きい。これが大量の生産を可能にしている秘訣です。

<実際に飲んだ感想>
香りはスモーキー・薬品・削りたて白木。製材所に足を踏み入れたような気持ちになります。味は軽く、でもスパッとパンチの効いた一本です。