柴田慶信商店

おひつ六寸

35,000円

酢合わせをする飯台、酢飯を保存するおひつ、完成した巻き寿司を盛るお皿やお弁当箱には、曲げわっぱを愛用しています。

ご紹介した六寸のものは、飯台として使っています。蓋が半分だけ開け閉めできるので、酢飯の状態を保ったまま必要量を取り出すことができます。おひつは酢飯をベストな湿度と温度に保ち、冷めても美味しいと好評です。

天然秋田杉の手触りと質感、使っていくうちなじんでいく風合いはとても上質で、ぜひ1点お試しいただきたいお品です。

飾り巻き寿司のデモンストレーションに、この曲げわっぱでシャリを扱う様子をぜひご覧いただきたく、またご試食の際にぜひ味わいの素晴らしさを知っていただきたくて、ちょっとかさばるのですが頑張って持って行ったりしています。

国内の皆さまはもちろん、海外の方にも日本の伝統技術のお道具のすばらしさに触れてもらえたら嬉しいですね。高価ではありますが、大切にお手入れすれば長く使えます。天然の白木がもたらす美味しさと幸せに、きっとご満足いただけることでしょう。