川崎合成樹脂

VCC カッティングボード XS

350円

巻き寿司作りでは、食材や海苔の長さを指定してカットすることが多いので、まな板は目盛りつきが便利です。基本的には半切海苔の短辺が10cm、長辺が19cmなので、これにおさまるサイズに食材をカットします。

目盛りつきまな板はいろいろな種類がありますが、このミニサイズは半切海苔に近いサイズな上、食材も海苔巻きもちょうど乗り、とにかくコンパクト。洗って干すのにも角の穴をフックにかけられて便利です。

ご家庭でもちょっとだけ切りたいときにすぐ取り出せて、洗いやすくておすすめです。お肉とお野菜で使い分けるのも衛生的ですね。数色展開なので、私も講座用と自宅用を色違いで購入して活用しています。