マツコの知らない世界でおすすめ！チーズケーキ8選

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「6種のチーズのチーズケーキ」は、ウメダチーズラボが贈るチーズ好きにはたまらない逸品です。マスカルポーネ、カマンベール、ゴーダ、チェダー、パルメザン、ゴルゴンゾーラの6種類のチーズを使用し、それぞれの個性を活かしたチーズケーキは、クセがなく食べやすいものから濃厚でコクがるもの、絶妙なクセを感じるものまで、幅広い味わいを楽しめます。

メレンゲとカスタード、クリームチーズを組み合わせたふわふわでなめらかな食感も魅力。1人で食べても良し、みんなでシェアしても良しなちょうど良いサイズ感です。お気に入りの味を見つけて、贅沢なひとときをお楽しみください。

バールアフロマージュ スーヴォワルの「コンテとヘーゼルナッツのチーズケーキ」は、保存料不使用で体にやさしく、濃厚で香り豊かな味わいが特徴。ヘーゼルナッツペーストをたっぷり使用し、シャンパンやリキュールとの相性も抜群です。

コンテ自体はわりと食べやすいタイプのチーズで、熟成が進むとナッツの風味が出てくるのだそう。始めにコンテの香り、そしてあとからヘーゼルナッツの香りが抜けていき、それによってコンテとヘーゼルナッツのバランスが絶妙になると紹介されていました。口どけの滑らかなケーキは、お酒のお供やデザートとしても最適です。

至極R-30は、チーズ好きにはたまらないチーズケーキです。3か月～半年の熟成を経たチーズをベースに、3種類のチーズを組み合わせることで、パンチの強い味わいと余韻を楽しめます。焼き上がりにも熟成を加えることで、触感はふわ、しっとり、ねっとりとした舌触りの新しいタイプのチーズケーキに。

冷凍でチーズアイスのような味わいや、半解凍でさっくりした舌触り、常温でふわふわの軽い酸味を感じる美味しさなど、さまざまな楽しみ方ができます。深い味わいのコーヒーや濃厚な味わいのお酒との相性も抜群です。匂いが強烈だそうで、癖のあるチーズが好きな方にはぜひおすすめしたい逸品。

リストランテ・ラ・ビスボッチャの商品、「パルミジャーノチーズケーキ」は、イタリア産のチーズを贅沢に使用し、香りとコクが濃厚な味わいを楽しめます。24か月の熟成を経たチーズの刺激的な香りと、やさしい甘さのきび砂糖が絶妙にマッチ。レモンと黒胡椒の風味がアクセントとして加わり、チーズの濃厚さを引き立てます。

マツコさんも「最後結構来るね」「本当になかなかよ」とコメント。かなりパンチ効いてるのだとか。ここまでしっかりパルミジャーノを使用したケーキはないのだそうで、お酒との相性も抜群です。ぜひ、ご家庭でのおもてなしやギフトにお試しください。

ラトリエ・ドゥ・リアンから贈る、特別なチーズケーキ。イギリス国内でもデリカデッセンや二ツ星・三ツ星レストランにしか販売されていないという、イギリスの最高級チーズ工房「カウズ・ケナース社」のウォッシュチーズを使用しており、風味豊かで軽いナッツの後味を残します。赤ワインとの相性も抜群で、一口食べれば熟成チーズの贅沢な味わいを堪能できるでしょう。

マツコさんも試食し、「これは本当においしい」「私これすごい好き」と大絶賛していました。ウォッシュチーズなのでチーズそのものの匂いはすさまじいそうなのですが、ケーキになってるとクセはほとんど感じないのだとか。生産から梱包まで全て手作業で行っているこだわりのチーズケーキを是非ご堪能ください。

「ゴルゴンゾーラ＆パイナップル」は、ベロニカワークスが贈る辛口タイプのゴルゴンゾーラ・ピカンテを使用したチーズケーキです。蜂蜜に漬けたパイナップルやドライチェリートマト、オールスパイスが華やかな風味を添え、ブルーチーズの風味と絶妙にマッチ。一口ごとに楽しめる風味のコントラストが魅力です。

ワインとの相性も抜群で、ワイン好きにはたまらない一品。おすすめの食べ方は完全解凍の状態です。パインとドライトマトの旨みが融合した贅沢な味わいを楽しんでみてくださいね。

THE CIRCUSのカマンベールチーズケーキは、こだわり抜かれた商品です。フランス産の高級カマンベールチーズをたっぷり使い、ザクザクの特製パイ生地に滑らかなカマンベールチーズのアパレイユを流し込み、焼き上げ。さらに、アプリコットのナパージュが、豊かな風味に繊細なアクセントを加えています。

素材、味、食感のすべてにおいて最高のバランスを追求したこのチーズケーキは、店舗で一番人気の逸品だそう。ザクザクしたパイ生地となめらかなチーズの新しい食感を、ぜひご堪能ください。

ハウスオブフレーバーズのチーズケーキは、料理研究家ホルトハウス房子さんが35年にわたる試行錯誤の末に完成させた逸品。クリームチーズ、サワークリーム、クッキーの三位一体が絶妙なバランスで融合し、シナモンの香りがさらに深い風味を加えます。

2022年10月放送の「鎌倉・湘南の世界」で紹介され、マツコさんも絶賛。特にクッキーの焦げた香りが強烈な存在感を放ち、他では味わえない特徴的な美味しさを誇ります。一度食べたら忘れられない味わいをぜひお楽しみください。