脇雅世

プロフィール

料理研究家。約10年フランスに滞在し、パリのコルドンブルー校や数々のレストランで料理を習得。帰国後はNHK「きょうの料理」ほかTV番組に出演。出版した料理書は50冊以上。近著は「いちばん親切でおいしいIHクッキング・レシピ（世界文化社）」。神楽坂で主宰する料理教室は35年以上続いている。2014年にフランス政府より農事功労章を受勲。​IHに最適なO.E.C.シリーズの調理器具のプロデュースも手掛けている。