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西岡麻央

野菜の料理家

プロフィール

野菜の料理家。パワーサラダ専門店のメニュー監修やCMサラダのレシピ提供など、野菜を使った料理の提案を得意とする。航空会社勤務時代に経験した不規則な生活の中で、直接身体に影響を与える”食”に対して強く興味を持つようになり、退社後は食のプロを育てる学校エコールエミーズにてディプロマを取得する。現在は企業向けレシピ開発やイベント開催、メディア出演などを中心に活動中。サラダ本2冊出版「パワーサラダレシピ」（主婦の友社）・「パワースープ＆パワーホットサラダレシピ」（主婦の友社）。

学位・資格

国際中医薬膳師 / 日本中医食養学会

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