たにりり

プロフィール

消費者視点からお米をテーマに取材・発信・研究する農政ジャーナリスト。日本炊飯協会認定ごはんソムリエ。著書は、『いま知りたい　お米と農家の話』（第１・２章）、『稲作SDGsをお米のプロに学ぶ』『大人のおむすび学習帳』。講演や消費者向けのお米のワークショップを行っており、大変好評を博している。米穀専門新聞にコラムを長期連載中。おこめみらいラボ主宰。食の検定1級有資格。