永澤真人
醸造用ブドウの栽培醸造エンジニア・醸造家・醸造用ブドウの栽培醸造コンサルタントプロフィール
ドイツのガイゼンハイム大学で醸造用ブドウの栽培学とワインの醸造学を修める。卒業後もドイツに残りワイナリーで勤務。現在はドイツ国内のワイナリーで醸造責任者としてワインを造るかたわら、醸造用ブドウの栽培・醸造コンサルタントとしても活動中。 「Nagi's Wineworld-醸造家の視ている世界」の管理者兼ライターとして専門知識をテーマにした記事の執筆のほか、各種SNSを通じた情報や動画の配信を行っている。より専門性の高い内容を扱うオンラインサークルも主催。