プロフィール
スイーツジャーナリスト®。マーケティング会社勤務を経て製菓学校で学び、独立。スイーツ情報サイト「幸せのケーキ共和国」を主宰。月200種類以上の和洋菓子を食べ歩き、雑誌・TV・WEB・ラジオなどでの発信を行う。著書に『東京最高のパティスリー』（ぴあ）、『まんぷく東京レアもの絶品スイーツ』（KADOKAWA）、監修『厳選スイーツ手帖』『厳選ショコラ手帖』（共に世界文化社）など多数。日本経済新聞のランキング選者・「All About」スイーツガイド・「おとりよせネット」の達人などを務めるほか、商品開発コンサルティング・イベント企画および司会・カルチャースクールや製菓学校講師・コンテスト審査・スイーツによる地方活性化支援など幅広く活動。
