平岩理緒
スイーツジャーナリストプロフィール
マーケティング会社を経て製菓学校で学び、スイーツジャーナリスト®として独立。月200種類以上の和洋菓子を各地で食べ歩き、雑誌、TV、WEB、ラジオなどで発信。商品開発コンサルティング、イベント企画や司会、カルチャースクールや製菓学校講師、コンテスト審査、スイーツによる地方活性化支援など幅広く活動。スイーツ情報サイト「幸せのケーキ共和国」主宰。「おとりよせネット」達人、「All About」スイーツガイド、日経新聞のランキング選者等も務める。著書『東京最高のパティスリー』（ぴあ）、『まんぷく東京レアもの絶品スイーツ』（KADOKAWA）、監修『厳選スイーツ手帖』『厳選ショコラ手帖』（共に世界文化社）等。