ながさき一生

プロフィール

新潟の漁師の息子で東京海洋大学を卒業。その後、築地市場でうなぎも扱う卸売会社で働いたのち、同大学院で「一色うなぎ」などのブランド魚の研究を行い修士取得。これまで100種類以上のお取り寄せうなぎを試食し、ふるさと納税のポータルサイトなどでは、そのガイドや解説を多数務める。