tomo
デリスタグラマー
パンやスイーツ作りが大好きな2児の母。子どもが生まれたのを機に、安心安全なものを食べさせたいという思いから独学でパンやお菓子作りを始める。
焼き立てのパンの香りや、おいしさにどんどんハマり、よりおいしく美しく作れるようになりたいと、日々試行錯誤しながら修行中。
作ったものの記録としてブログとインスタグラムを始め、インスタグラムはフォロワー4.5万超。ブログではかわいく作れるパンのレシピを掲載している。全部見る
コレクション
愛用アイテム
日本ニーダー
家庭用パンニーダー PK660D
39,000円29%OFF(54,725円)
私がパン作りをするうえで、欠かせないのがこのパンニーダー。ニーダーとは、生地をこねることに特化した専用のこね機のことです。
おいしい生地を作るにはニーディング（こね）がとても大切。これは手ごねのような動きで、生地を傷めることなくこね上げてくれるので、伸びのいい生地ができ上がります。粉量800gまでこねられるから、たくさん作りたいときにもなくてはならない存在です。
私が使っているタイプはポットの部分が銀色ですが、最新モデルは透明になり生地の状態が確認しやすくなっています。さらにスピード調整もできるようになっているので、さらによい生地ができそうですね！
馬嶋屋菓子道具店
焼きごて あしあと TC1597
1,825円仕上げのひと手間でグッとかわいさがアップすることってあるんです。例えば焼印。私は焼きごてが好きでいくつか持っていますが、特に気に入っているのがこの肉球のかたちの焼印です。
見た目がちょっと地味なベーグルやミニ食パンに、この焼きごてで足跡の焼印をつけてあげれば、グッとかわいくなります。まるで魔法の焼印です♪
パンだけでなく、お弁当の卵焼きにもぴったり！しっかり熱してジュッとひと押しすれば、簡単にかわいいワンポイントアクセントが作れますよ。
cotta
和泉光一シェフ監修 シルフォーム タルト型 （8個取）
2,134円お菓子づくりのなかでも、工程が多くハードルが高めのタルトづくり。とくに“生地の敷き込み”が苦手な方も多いのではないでしょうか。そんなとき、このシルフォームを使うと、簡単にひとりサイズのかわいいタルトカップができちゃうんです。
使い方は生地を丸型や菊型で抜いてシルフォームに乗せるだけ。オーブンで焼いているうちに型に沿ってカップのかたちになってくれるんです。これがあればクッキーを焼くのと変わらない手間で、タルトカップが焼けます。
焼き上げたタルトカップに、カスタードクリームや生クリームを絞り、フルーツなどを乗せれば、とってもかわいいスイーツができますよ♪
浅井商店
ダブルパテ抜セット 7P
1,058円多用途に使える抜き型のセットです。直径38mm〜98mmまでの7つのサイズの型がセットになっていて、片方がフリフリのかたちの菊の型、もう一方は丸い型になっていて、合計14種類の型として使えます。
私はクッキーの型を抜くのはもちろん、スコーンや、ガレット・ナンテを作るときにも使っています。これひとつあればいろいろな大きさのお菓子に応用が効くので、1セット持っているととても便利ですよ。
馬嶋屋菓子道具店
バネ式 フラワー型 4個セット
270円たくさん持っているお花の抜型の中で、スタイリッシュな雰囲気にしたいときに使うのが、この抜型です。あまり丸みがなく、花びらが細いのが特徴。苺のかたちのちぎりパンを作ったときに、苺のヘタのかたちを抜くのにもぴったりです。
花びらの部分が細かいですが、プッシュ式なので細かいパーツも崩さずに抜くことができます。シュガーペーストでお花を作ってケーキの上に飾ってワンポイントアクセントにするのはもちろん、小さな花びらのかたちのクッキーを作ってもかわいいですよ。
cotta
抜き型 （フラワー 4個セット）
221円お花のかたちをした抜型はたくさんありますが、このcottaの抜型は花びらのかたちが“ぷっくり”していて、とってもかわいいんです！
プッシュ式なので、抜いた生地が取り出しやすいのもおすすめのポイント。シュガーペーストでケーキの上に飾るお花を作るほか、大きめの型でクッキーを作ってもとってもかわいく仕上がります。
ほかにも、バナナなどフルーツをこの型で抜いて、パンケーキの上にトッピングしても華やかになります。使い勝手がいいのでついつい使ってしまう、お気に入りの抜型です。