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丹羽雄一

伊勢五本店取締役

宝永3年（1706年）から続く酒屋「伊勢五本店」の仕入れ担当。幼い頃から美味しいものに目がなく、現在も美味しいお酒を求めて全国を奔走中。取り扱っているお酒は、ほぼすべてテイスティングし、味わいをインプットしている。

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