稲富由里子
無印良品 キッチン・テーブル用品開発担当
無印良品で生活雑貨部でハウスウェア商品を担当する。一度使うと手放せなくなるような優秀アイテムを、1つでも多く開発できるよう日々奮闘中。複数の店舗で店長を務めた経験と感性を生かし、お客様の意見には常に繊細に対応するよう心掛けている。
もともと料理好きであったが、仕事がら調理をする機会が激増。最近は得意料理の焼ぎょうざを専ら焼き続けている。全部見る
コレクション
愛用アイテム
無印良品
ひのき調理板・薄型
2,990円刃あたりが柔らかいひのき素材を使って、薄型の調理板をつくりました。樹脂製のまな板では刃あたりが悪く切りにくい、なぜか疲れてしまう…と感じている方に、ぜひ使ってほしいおすすめの逸品です。
薄くて軽く、取り回しやすいので、調理中にちょっと洗ったりするのも快適！水はけがよく乾きやすいのも特長で、衛生的に保つことができます。
大小2サイズ用意しており、シーンに合わせて使い分けられます。小サイズはプレートとして、切ったチーズや野菜をそのまま盛りつけ、食卓に出すのもおすすめです。
無印良品
セラミックおろし器
1,490円改良前は大量におろすとき、何度も別容器に移しながらする必要があったのですが、リニューアルの際に、より多くの大根おろしが一度に作れるようサイズを見直しました。すっきりしたデザインなので、そのままテーブルに置いてもOK！
おろす部分の凹凸の配置にもこだわったほか、底面にシリコーンを貼りつけてすべにくくなっています。大根やにんじん、りんごなどをたくさんすりおろしたい方に特におすすめです。離乳食づくりにもぴったりですよ。
無印良品
耐熱ガラスメジャーカップ
990円無印良品のネットを通じて、お客様へキッチン用品のアンケートを実施した際に、必要なキッチンツールの1位（約80％）に輝いたのが計量カップでした。
そんな期待にこたえられるよう、さまざまな工夫を凝らしたのが、こちらのメジャーカップです。電子レンジに入れて温められる耐熱ガラス製で、どちらの向きからも計量できるように両側に目盛をいれています。
バターを溶かしたりミルクを温めたり、また大きな底面を生かして材料を混ぜる、潰すなど、いろいろな用途に使えて何かと便利です。ガラス製なので、汚れがするっと落ちて洗いやすいのもポイント。500mlと容量もたっぷりで、ドリップしたコーヒーのサーバーとしても使えますよ。
無印良品
鉄フライパン
4,900円フッ素などで表面加工されたフライパンは、お手入れが簡単で扱いやすい半面寿命は短く、こびりつき始めたら買い替えなければなりません。
これは鉄でできた「育てる」フライパンです。鉄のフライパンは、手入れや調理にコツが必要で、慣れるまでは少し面倒に感じるかもしれません。でも使い続けると「サビ」や「こびりつき」の発生もおさえられ、長く使える道具に育ってくれます。
熱伝導率に優れ、高い温度で調理できるため、炒める料理や焼く料理がおいしくできます。特に焼ぎょうざやステーキなど、焼き目をつけるものは大得意！
もし焦げつかせてしまっても、たわしなどでゴシゴシこすればあっという間に元どおり。火力の強い本格的な料理に挑戦したい方や、フライパンを何度も買い替えることに抵抗がある方には、ぜひ使っていただきたいおすすめの一品です。
無印良品
流れる向きが選べるステンレス水切り用傾斜トレー
1,990円別売りのバスケットと合わせて、シンクの真横に置いてそのまま水が流せる水切り用トレーです。改良前は1方向にのみ水が流れる作りでしたが、お客様のご意見を受けて改良し、タテ置き・ヨコ置きどちらでも使えるようになりました。
さらにトレーの裏表をひっくり返せば、引っ越しなどでキッチン環境が変わっても、もう買いなおす必要はありません。
シンプルなつくりなので洗いやすく清潔に保てます。トレーに水がたまらないので、水垢もつきにくく衛生的です。
無印良品
ダイヤル式キッチンタイマー
1,490円シンプルな操作にこだわったキッチンタイマー。セットする際にボタンを繰り返し押すわずらわしさがなく、くるりとダイヤルを回してスタートを押すだけ。かんたんにカウントが始められます。ちょっとしたひと手間を省くだけで、調理の効率がぐんとアップしますよ。
カウントアップ機能がついているので、タイマーが鳴った時すぐに止められなくても、その後どれくらい経過したかがわかって便利。液晶の文字も大きくてとても見やすいです。料理好きな方もそうでもない方にも、ぜひ使っていただきたいです。