スターフードジャパン

山椒カレー

702円

日本一の山椒の生産地である、和歌山県の清水町原産の「ぶどう山椒」を使ったカレーです。ぶどう山椒という名前の由来は、大粒の実がぶどうの房のような形でなることから。今でもこの周辺一帯でしか栽培されていない貴重な山椒です。

実際に食べてみると、清涼感のある香りと、気持ちよいほどピリッとしたしびれがあります。山椒の実を噛めば、柑橘系の果実を連想させる香りが口の中に広がり、一瞬山椒であることを忘れてしまうほどです。

私はこのカレーに出会って、鰻にかけることが多かった山椒の使い方が変わりました。山椒の魅力に溢れたカレーです！