ウェルネス

みやざきジビエ 宮崎天然猪カレー

1,016円

宮崎県の天然猪を使用。猪肉は一度炙られていて、とても香り豊かです。肉の脂を美味しさの一部として楽しめて、ほどよい猪感もあります。猪肉にいいイメージがない人、猪肉が好きな人、どちらにも受け入れられそうな絶妙なバランスです。

猪肉に合わせたしめじとゴボウもプラスに働き、野菜の旨みがルーに溢れています。ややあっさりめのルーも手伝って、お肉の旨みをストレートに楽しめます。スパイスを前面に出して臭みを消すという手法ではなく、猪肉の旨みを上手に引き出しているカレーです。