祥伝社

『丁寧を武器にする』 小山進

1,650円

1日1600本売れる兵庫・三田で人気のロールケーキ。その店のパティシエである著者は、1日という賞味期限を譲らず、どんなに人気が出ても全国出店しません。

「伝える力を磨き、出会いに感謝し、小さなことほど大切にする」人としての想いと、「丁寧を武器にする」パティシエのこだわりとプライドに触れ、背筋が伸び、仕事との向き合い方を見直すきっかけをくれます。