クルーヴ

クルーヴシフター 12枚組

16,500円

コーヒーの粒度をコントロールするためのふるいです。ドリップする際、細かすぎる微粉や粗すぎる粒子が混ざっていると、過抽出や未抽出を招き、エグ味や苦味が生じます。

しかし、これを使用すれば、不揃いな粒子を人為的に取り除くことができます！ コーヒーを美味しくしたいならまずは粒度をコントロールすることが大切です。