ハリオ

V60 コーヒーサーバー 700ml VCS-02B

660円

サーバーは、カリタでもメリタでも性能的には変わりません。耐熱ガラス製ですが、直火は厳禁です。金具を使っているものはレンジには使えません。レンジでコーヒーを温め直しても美味しくありませんので、冷めたコーヒーは冷めたまま味わうというのが私の流儀です。

コーヒーの酸味・香り・甘みは、少し冷めたくらいのほうが強く感じられます。温め直してしまうと過剰に熱くなりがちで、むしろ香りと甘み、そして酸味を損なってしまいます。

ちなみにハリオのサーバーは、レンジ対応です。サーバーというものは、何年も毎日コーヒーを入れていると、必ず割ってしまうもの。消耗品として考えていろいろ試してみるのもいいでしょう。