エバラ食品

キムチ鍋の素(300ml)

348円

エバラ食品の「キムチ鍋の素」は、アサリやホタテ、オキアミなど5種類の魚介の旨味を効かせた、コク深い味わいの商品です。発売から27年目を迎える超ロングセラーで、味噌や唐辛子、にんにくにこだわった秘伝の配合が、素材の味を引き立てる本格的な辛さを生み出しています。

番組では、満場一致の合格とともに、魚介エキスをふんだんに使用したコクの深さが紹介されました。オキアミエキスを加えることでさらに重厚な旨味に仕立てられており、長年愛され続ける王道の味わいとして高く評価されています。

審査員からは「魚介の旨みがしっかり下支えしている」と評され、辛みと酸味の絶妙なバランスが絶賛されました。酸味のおかげで次の一口が進み、野菜の甘みとも見事に調和する、まさに完成されたスープの美味しさが魅力の一品です。