エバラ食品

担々ごま鍋の素 (300ml)　

434円

エバラ食品の「担々ごま鍋の素」は、鶏がらだしの旨味にねりごまを加え、豆板醤で程よい辛さに仕上げたコク深い味わいの商品です。ねりごまと豆板醤のバランスが絶妙で、家庭で手軽に本格的な担々麺のような豊かな風味を味わうことができます。

番組では、香ばしさを際立たせるためにねりごまと皮付きのすりごまを併用しているこだわりが紹介されました。スープには粗切りと粉末の2種類の唐辛子をブレンドしており、焙煎したような香りと後を引く甘みのある辛さが特徴として取り上げられています。

審査員からは「この値段でこんなにごま感が強い鍋つゆは食べたことがない」と、その濃厚なごまの風味に驚きの声が上がりました。圧倒的なごまの存在感と、重なり合うスパイスの刺激がクセになる満足度の高い一品です。