サントリーホールディングス

ボウモア 12年

3,377円

アイラ島の歴史上、現存する最古の蒸溜所が「ボウモア蒸溜所」です。設立は1779年。ボウモアとはゲール語で『大きな岩礁』という意味です。スコットランドの蒸溜所にはほとんどがゲール語の名前がついていて、その意味を知るのは面白いです。

特筆すべきは手作業の「フロアモルティング」という製法。他蒸溜所が機械化された現代において、いまだに40％ほどの麦芽を手間がかかる「フロアモルティング」で発芽させているそう。これには職人のワザがいるんだとか（こだわりがすごい…！）。

<実際に飲んだ感想>
香りは燻製の香り。ですが中にハーブやレモンを感じ、「強い女性」のようなイメージがあります。味はスモーク感とスイート感のバランスがとてもよく、ウイスキー初心者の方にすすめると、かなりご好評いただく銘柄の1つです。