蒲刈物産

海人の藻塩 土器入り

1,497円

塩に海藻の成分が溶け込んだ、茶色い塩です。海水にホンダワラを漬けこみ、エキスを抽出してから釜炊きして塩の結晶を作ります。

日本の歴史の中で一番古い製法だと言われている藻塩を、塩作りに使用していた土器などが発掘された広島県上蒲苅島で、当時の製塩法を参考に作られています。

普通の塩に比べ、まろやかでうまみがきいた塩なので、天ぷらやサラダなどに使用するとより美味しく感じられます。昔ながらの製法がイメージできる素焼きの土器に入っていて、サラサラの状態を保ちながらそのまま使用することができます。プレゼントにもおすすめです！