馬路村農業協同組合

馬路ずしの素 500ml

700円

村の全農家が有機循環農法による「ゆず」作りにこだわり、全国的に有名になった高知県安芸郡の馬路村ブランド。このゆずで作る「馬路村のぽん酢」が大ヒット商品になりました。

都内のスーパーや食材店でも置かれ大成功を収めましたが、実はこのぽん酢人気に隠れた、影の一押し食品が、同じ馬路村の「すし酢」です。

一般的な市販のすし酢に感じる「キッ」ととがった風味がなく、やや甘めでマイルド。手巻き寿司や海鮮丼を作ると、どんどん進んでしまうおいしさです。家で作るお寿司はもちろん、オリーブオイルと同量をまぜて、オリジナルのゆず風味ドレッシングとしても楽しめます。