兆楽

ルース焼きそば

950円

「ルース焼きそば」は、渋谷の町中華「兆楽（ちょうらく）」のオリジナルメニューです。豚肉や竹の子の細切りが入ったアツアツの餡が麺に絡み合う一品となっています。油通ししている具材は、ツヤが出て旨みが閉じ込められています。

番組では、中太の麺を両面こんがり2度中華鍋でしっかりと焼くこだわりが紹介され、マツコさんも「うまそう……」とコメント。クレイジーケンバンド小野瀬さんも、「竹の子と麺の食感がいい」とその唯一無二のハーモニーを絶賛しました。

画像出典：https://www.instagram.com/p/C2b2HPYSlpk/?hl=ja