テーブルマーク

讃岐麺一番 肉うどん

354円

テーブルマークの「讃岐一番 肉うどん」は、具付うどんの定番品。牛肉の旨みと甘辛いつゆ、コシのある麺の相性抜群な組み合わせを、レンジ調理で手軽に楽しめます。

番組では、甘辛く味付けした牛肉やたまねぎ、ねぎが入った食べ応えのある一品として紹介されました。煮干しと昆布から取る出汁は、旨味を逃さないよう煮る時間を秒単位で調整するほどのこだわりで、素材の味を最大限に引き出しています。

また、「牛肉の脂が甘く、肉うどんと言えばこれという安心感がある」と絶妙な味付けが評価されました。たまねぎの甘みと肉の旨みが出汁に溶け込みつつも、脂っぽすぎず麺とのバランスが整えられた、王道の美味しさを堪能できる一杯です。