堺孝行 ステンレスパレットナイフ　No.6

792円

回転台の次に必須のパレットナイフ。
私はケーキ作りに関しては「大は小を兼ねる」とは思わないので、ちょうど良いサイズのパレットナイフが使いやすいなと感じます。
5号（直径15cm）のケーキを作るときはNo.6サイズのパレットナイフがおすすめです。

ケーキを回転台からお皿やトレーに移動させる時、パレットナイフを2本底に差し込んで移動させるので、2つあると便利です。