「ちょっとのイースト」で作る　ベーグルとピザの本 バターも卵も使わない。【電子書籍】[ 幸栄 ]

1,100円

私がベーグル作りにハマった頃、バターを使わずに作れて、子供も食べられるくらい柔らかなものは作れないかな？と思っていた時に出会ったレシピ本です。
何度も何度も繰り返し使い、ヨレヨレになった今でも
ベーグルを作る時は引っ張り出してくる1冊です。
少ない材料の中で配合を変えることで、仕上がりがガラリと変わるレシピは感動したことを思い出します。